Trang chủ / Sản phẩm / Cà phê / Cà phê viên nén
Facebook
Google+
https://chuyengiacaphe.vn/danh-muc-san-pham/ca-phe/ca-phe-vien-nen">
Twitter
Follow by Email
Pinterest
LinkedIn

Cà phê viên nén là loại cà phê rất được ưa chuộng hiện nay bởi sự đa dạng hương vị và tính tiện dụng của nó, là sự lựa chọn hoàn hảo cho văn phòng, gia đình nhỏ. Cà phê sau khi được xay tại một độ mịn thích hợp sẽ được nén lại và chứa trong vỏ nhựa dày. Kích thước viên nén cao khoảng 4cm, được niêm phong lại bằng lớp nhôm chắc chắn. Cà phê viên nén sẽ được sử dụng với những loại máy pha cà phê riêng biệt để cho ra những ly cà phê Cappuchino hay Epresso đậm chất Italia.

Không tìm thấy sản phẩm nào khớp với lựa chọn của bạn.

THÔNG TIN LOẠI SẢN PHẨM

Cà phê viên nén là gì?

Cà phê viên nén là loại cà phê rất được ưa chuộng hiện nay bởi sự đa dạng hương vị và tính tiện dụng của nó, là sự lựa chọn hoàn hảo cho văn phòng, gia đình nhỏ. Cà phê sau khi được xay tại một độ mịn thích hợp sẽ được nén lại và chứa trong vỏ nhựa dày. Kích thước viên nén cao khoảng 4cm, được niêm phong lại bằng lớp nhôm chắc chắn. Cà phê viên nén sẽ được sử dụng với những loại máy pha cà phê riêng biệt để cho ra những ly cà phê Cappuchino hay Epresso đậm chất Italia.

Quy trình tạo ra một viên cà phê nén rất công phu. Người pha chế sẽ phải nắm được đặc tính của từng loại cà phê. Sau đó xác định độ mịn của cà phê để giữ lại được mùi thuần và hương vị đậm nhất.

Ở Việt Nam, loại hình cà phê này chỉ thường thấy tại các khách sạn 4-5 sao, hoặc những người đam mê cà phê thực sự nhưng lại không có thời gian tìm hiểu cặn kẽ.

Cùng chuyengiacaphe tìm hiểu kỹ hơn về loại cà phê mới này bạn nhé:

Cà phê viên nén còn có tên khác là cà phê viên capsule. Chia làm 2 loại: viên nén cứng (hard capsule) và viên nén mềm (soft capsule).

Mỗi hãng sản xuất máy pha cà phê capsule thường sẽ tung ra dòng cà phê viên nén đi kèm để có sự tương thích ở kích thước đầu lọc.

Các ưu điểm của cà phê viên nén

Dễ dàng thưởng thức nhiều loại cà phê ngon khác nhau: Cà phê capsule rất đa dạng về hương cà phê, loại cà phê như espresso, cappuccino…. Mà vẫn đảm bảo chất lượng mỗi tách cà phê luôn đồng đều. Trong khi với kiểu pha cà phê bằng máy bán tự động, một ly Espresso có thể gây ra mùi cháy khét hoặc không đạt chuẩn nếu nó được pha bởi một Barista không có kinh nghiệm.

Cà phê viên nén đáp ứng được nhu cầu sử dụng của những người bình thường nhất, thuận tiện và rất nhanh chóng, mỗi loại cà phê cần độ mịn khi xay cũng như nén một lực khác nhau, để có thể chiết xuất được hoàn toàn hương vị thơm ngon. Họ không cần phải biết quá nhiều kiến thức về từng loại hạt cà phê hay kinh nghiệm pha chế như các barista chuyên nghiệp.

Nhà sản xuất sẽ cân đong đo đếm, rang xay đúng chuẩn cho từng loại cà phê, mỗi viên capsule sẽ được nén theo tiêu chuẩn của loại cà phê đó, giúp người sử dụng dễ dàng được thưởng thức nhiều loại cà phê khác nhau.

Quá trình pha chế đơn giản, vệ sinh dễ dàng. Đối với cà phê viên nén bạn chỉ cần thực hiện thao tác đơn giản là bỏ viên nén vào máy và ấn nút trong vòng chưa đầy 1 phút là bạn đã có 1 ly Cappuchino hoặc Epresso với chất lượng gần như tương đương với Starbucks.

Dễ bảo quản hơn mua cà phê hạt nhờ bao bì kín, chắn chắn, lượng cà phê trong mỗi viên đủ dùng được một lần.

Giá thành hiện tại của máy pha nhập khẩu giao động từ khoảng 3 – 6 triệu đồng. Giá của cà phê viên nén của các thương hiệu như Carraro (Ý), Nespresso (Thụy Sĩ) vào khoảng 150.000đ – 230.000đ/ 10 – 16 viên. Vậy chi phí khi sử dụng là có thể chấp nhận được so với mức giá của những thương hiệu cà phê lớn vào khoảng 50.000 – 70.000đ/ 1 ly.

Với quy trình pha chế khép kín, dùng cà phê capsule ít bị vấy bẩn nước, cà phê bột ra xung quanh. Điều này dễ gặp khi sử dụng máy pha cà phê dạng cơ (manual coffee machine).

Chính vì sự tiện lợi của cà phê viên nén mà nó thích hợp cho người dùng cá nhân, gia đình thường pha cà phê với số lượng nhỏ hoặc vừa. Một số hãng cà phê cũng thiết kế những chiếc máy phù hợp cho nhu cầu của những văn phòng, khách sạn với số lượng người uống lớn hơn.

Thiết kế máy pha cà phê capsule rất gọn, một chiếc máy pha được cà phê sữa Latte hay Cappuccino cũng không lớn bằng một chiếc máy tính để bàn chuẩn ATX. Một máy pha Espresso viên nén chỉ có kích thước bằng 1/2 hoặc 1/3 so với máy pha cà phê bán tự động.

Do cấu trúc máy đơn giản, việc vệ sinh các máy pha cà phê capsule cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Hầu hết các nhà sản xuất đều hướng dẫn chi tiết việc bảo trì máy (descaling) theo từng thao tác, có thể sẽ cần công cụ hỗ trợ như chất lỏng đặc biệt để vệ sinh.

Trung Nguyên Legend ra mắt cà phê viên nén tại Việt Nam

Sau hơn 3 năm làm việc cùng các đối tác công nghệ sản xuất viên nén cà phê hàng đầu thế giới, với tất cả máy móc nhập khẩu từ Ý, Trung Nguyên Legend đã chọn và thuyết phục được đối tác xây dựng dây chuyền sản xuất riêng cho Trung Nguyên Legend Capsule, hoạt động hoàn toàn với quy trình khép kín từ khâu làm sạch cà phê nhân đến sản phẩm cuối cùng. Các chuyên gia cà phê Trung Nguyên Legend đã dành nhiều năm nghiên cứu, tuyển chọn nguồn nguyên liệu từ Brazil, Columbia, Ethiopia, Jamaica, Việt Nam, kết hợp cùng công nghệ sản xuất cà phê viên nén hàng đầu thế giới để tạo nên sản phẩm cà phê đặc biệt, khác biệt, duy nhất.

Tối 6/12/2018 tại TP.HCM, lần đầu tiên tập đoàn Trung Nguyên Legend ra mắt dòng sản phẩm Trung Nguyên Legend Capsule (viên nén cà phê rang xay), với 3 hương vị, Thiền – Roman – Ottoman.

Khác biệt so với đa số những loại viên nén khác hiện có trên toàn thế giới, với vỏ được làm từ chất liệu nhôm aluminum và nhựa plastic, có thời gian phân hủy từ 150 – 200 năm. Trung Nguyên Legend đã quyết định sử dụng chất dẻo sinh học Bio (Biodegradable Coffee Capsule) thân thiện môi trường làm vỏ viên nén, có thể phân hủy trong môi trường tự nhiên trong 18 tuần. Theo thông tin từ Trung Nguyên Legend, chất dẻo sinh học này có khả năng ngăn chặn đến 99% quá trình trao đổi khí giữa bên trong và bên ngoài của viên nén. Qua đó giúp giữ chọn vẹn hương vị tươi ngon, đậm đà của cà phê rang xay trong suốt thời gian sử dụng.

Ông Fabrizio Brambati – Chủ tịch công ty Brambati S.P.A, đơn vị cung cấp công nghệ sản xuất cho Trung Nguyên Legend Capsule cho biết: “Với nhiều năm cung cấp công nghệ sản xuất viên nén cho những thương hiệu nổi tiếng thế giới, tôi ấn tượng với tầm nhìn của Tập đoàn Trung Nguyên Legend. Họ đã đầu tư nghiêm túc vào ngành cà phê viên nén từ chất lượng đến giá trị văn hóa, tinh thần khác biệt trong mỗi sản phẩm, với một thương hiệu đến từ một quốc gia đang phát triển như Trung Nguyên Legend là điều bất ngờ với tôi”.

Ông Fabrizio Brambati cho biết thêm, việc sử dụng chất dẻo sinh học thân thiện môi trường còn thể hiện tính tiên phong và tinh thần sáng tạo, trách nhiệm của Trung Nguyên Legend với cộng đồng.

Ông Andreas Rossler – TGĐ công ty Terracaps, đối tác cung cấp giải pháp BioCapsule nhấn mạnh, việc thành lập liên minh giữa Trung Nguyên Legend và Terracaps nhằm thực hiện sứ mệnh tạo ra sản phẩm cà phê năng lượng được giữ trong vỏ viên nén với chất liệu thân thiện môi trường, mà vẫn đảm bảo được chất lượng cà phê cho khách hàng.

Như vậy, từ khi công bố danh xưng mới, tái định vị thương hiệu vào tháng 6/2018 đến nay, chỉ trong thời gian ngắn, hành trình sáng tạo của Tập đoàn Trung Nguyên Legend diễn ra mạnh mẽ với hàng loạt sản phẩm, thương hiệu, dự án được công bố với người tiêu dùng.

NESTCAFE – bước đột phá trong sản xuất xuất khẩu cà phê viên nén ra thị trường thế giới.

Vừa qua, Nestlé Việt Nam đã chính thức khánh thành dây chuyền sản xuất viên nén NESCAFÉ Dolce Gusto tại nhà máy Nestlé Trị An trong khu công nghiệp Amata (thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai).

Dự kiến, nhà máy sẽ tạo ra khoảng 2.500 tấn cà phê được sử dụng để tạo ra 130 triệu viên nén NESCAFÉ Dolce Gusto đáp ứng cho nhu cầu sử dụng trong nước lẫn xuất khẩu mỗi năm, giúp người tiêu dùng Việt Nam thưởng thức cà phê cao cấp với giá cả hợp lý. 90% sản phẩm được sản xuất sẽ được xuất khẩu tới các thị trường Thái Lan, Philippines, Malaysia, Singapore, Hong Kong, Đài Loan, Indonesia và các thị trường khác.

Theo Nestlé Việt Nam, dây chuyền sản xuất viên nén NESCAFÉ Dolce Gusto sử dụng nguyên liệu thô hoàn toàn từ hạt cà phê Việt Nam chất lượng cao, cung cấp sản phẩm cà phê cao cấp cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu.

Ông Ganesan Ampalavanar – Tổng Giám đốc Công ty Nestlé Việt Nam khẳng định: “Dây chuyền sản xuất NESCAFÉ Dolce Gusto mới sẽ tạo điều kiện đưa sản phẩm cà phê cao cấp tới nhiều người tiêu dùng Việt Nam hơn nữa, đồng thời tiếp cận tới 13 thị trường xuất khẩu trên thế giới. Bên cạnh đó, việc khánh thành dây chuyền sản xuất này một lần nữa khẳng định cam kết của Nestlé trong việc mang lại giá trị và góp phần phát triển ngành công nghiệp cà phê Việt Nam”.

Còn ông Nguyễn Quốc Toản – Quyền Cục trưởng Cục Chế biến và Phát triển thị trường Nông sản đánh giá: “Sự kiện này đánh dấu sự thành công của Nestlé tại Việt Nam, đồng thời góp phần tăng cường đưa cà phê Việt Nam tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu và được tiêu thụ tại nhiều thị trường lớn và cao cấp trên thế giới”.

Về tình hình phát triển của ngành công nghiệp cà phê Việt Nam, ông Toản cho biết, trong những thập niên gần đây, ngành cà phê Việt Nam đã phát triển vượt bậc về diện tích, năng suất và sản lượng. Cụ thể, tốc độ tăng trưởng bình quân của năng suất cà phê trong giai đoạn 2010 – 2017 đạt 2%/năm; năng suất cà phê Robusta tái canh có thể đạt 4,5 – 6 tấn/ha, có những vườn đạt tới trên 8 tấn/ha.

Việt Nam đã xuất khẩu cà phê tới gần 100 quốc gia trên thế giới với tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê năm 2017 đạt 3,24 tỉ USD. Cùng với xuất khẩu, tốc độ tiêu thụ cà phê nội địa cũng tăng khá nhanh, chiếm 8% tổng sản lượng cà phê Việt Nam.

Riêng Nestlé là Tập đoàn Dinh dưỡng, Sức khỏe và Sống vui – khỏe hàng đầu thế giới với trên 328.000 nhân viên trên toàn cầu. Tại Việt Nam, Nestlé đang điều hành 6 nhà máy với hơn 2.500 nhân viên. Cho tới nay, tổng vốn đầu tư của Nestlé tại Việt Nam đã lên đến con số 527 triệu USD, góp phần rất lớn trong sự phát triển của ngành công nghiệp cà phê Việt Nam.

Xem thêm các sản phẩm khác tại: chuyengiacaphe.vn

Yêu cầu chuyên gia cà phê liên hệ lại:

Chat face với chúng tôi Chat zalo với chúng tôi Chat live với chúng tôi
Gọi tư vấn miễn phí

TIN LIÊN QUAN

VIDEO VỀ CHUYÊNGIACÀPHÊ.VN

Rang gia công giá rẻ

Chiết xuất epsresso chuẩn

Quy trình vệ sinh máy pha

Máy xay sinh tố giá rẻ

Rang cà phê chuẩn

Máy pha cà phê Ý

Đào tạo pha chế

Latte Art

Lý do bạn chọn chuyêngiacàphê.vn là đối tác

Chuyêngiacaphe.vn giải quyết mọi nhu cầu cần thiết nhất cho quán cà phê của bạn! Trụ sở chính tại 22/21/1 Đường số 21, Phường 8, Quận Gò Vấp, TP HCM, chúng tôi chuyên cung cấp cà phê sạch cho mọi quán cà phê lớn nhỏ tại TP HCM và hơn 50 tỉnh thành trên toàn quốc với các sản phẩm chủ lực bao gồm: máy rang cà phê, máy pha cà phê, máy xay cà phê pha máy, máy xay cà phê pha phin, máy xay sinh tố, máy làm đá, nguyên liệu pha chế, linh kiện phụ kiện máy pha và máy xay, dụng cụ pha chế, đào tạo pha chế chuyên nghiệp, setup quán cà phê chuyên nghiệp ...và hàng trăm sản phẩm, dịch vụ khác. Liên hệ: 0989.888.378 để được tư vấn hoàn toàn miễn phí và nhận nhiều ưu đãi ngay hôm nay!

 

Khách hàng nói gì về chuyêngiacàphê.vn

Hơn 3000+ khách hàng sử dụng dịch vụ của Chuyên Gia Cà Phê .vn

Khách hàng nói gì về chúng tôi

Hơn 3000+ khách hàng sử dụng dịch vụ của Chuyên Gia Cà Phê .vn

Yêu cầu chuyên gia cà phê liên hệ lại:

Chat face với chúng tôi Chat zalo với chúng tôi Chat live với chúng tôi
Gọi tư vấn miễn phí

GỌI ĐIỆN

CHỌN CÁCH LIÊN HỆ

Gọi Ngay Để Nhận Được Nhiều Ưu Đãi

TƯ VẤN

CHỌN SP - DV CẦN TƯ VẤN

ĐẶT HÀNG

THÔNG TIN ĐẶT HÀNG

Danh mục tin tức