Trang chủ / Sản phẩm / Nguyên liệu pha chế / Sữa tươi
Facebook
Google+
https://chuyengiacaphe.vn/danh-muc-san-pham/nguyen-lieu-pha-che/sua-tuoi">
Twitter
Follow by Email
Pinterest
LinkedIn

Sữa tươi là các loại sữa được lấy từ nguồn động vật (bò sữa, dê, cừu…) ở dạng nước, sữa tươi được bảo quản và vận chuyển trong điều kiện lạnh trước và trong khi sử dụng. Loại sữa tươi thông dụng nhất là sữa bò tươi do tính phổ biến của sản lượng sữa bò.

Sữa bò tươi được vắt trực tiếp từ bò thường chứa nhiều vi khuẩn hại cho sức khỏe, số lượng vi trùng trong sữa tươi lệ thuộc vào thực phẩm gia súc, tình trạng sức khỏe của gia súc, kỹ thuật lấy sữa, cũng như vệ sinh trong lúc lấy sữa. Vì thế các bác sĩ luôn khuyến cáo không nên uống sữa tươi mới vắt mà chưa qua xử lý. Đáp ứng được nhu cầu đó, nhiều công nghệ xử lý, đóng gói sữa tươi đã ra đời. Bằng những kỹ thuật xử lý khác nhau, sữa nguyên liệu ban đầu sẽ trở thành sữa tươi thanh trùng hay sữa tươi tiệt trùng.

Không tìm thấy sản phẩm nào khớp với lựa chọn của bạn.

THÔNG TIN LOẠI SẢN PHẨM

Những điều bạn chưa biết về sữa tươi

Sữa tươi là các loại sữa được lấy từ nguồn động vật (bò sữa, dê, cừu…) ở dạng nước, sữa tươi được bảo quản và vận chuyển trong điều kiện lạnh trước và trong khi sử dụng. Loại sữa tươi thông dụng nhất là sữa bò tươi do tính phổ biến của sản lượng sữa bò.

Sữa bò tươi được vắt trực tiếp từ bò thường chứa nhiều vi khuẩn hại cho sức khỏe, số lượng vi trùng trong sữa tươi lệ thuộc vào thực phẩm gia súc, tình trạng sức khỏe của gia súc, kỹ thuật lấy sữa, cũng như vệ sinh trong lúc lấy sữa. Vì thế các bác sĩ luôn khuyến cáo không nên uống sữa tươi mới vắt mà chưa qua xử lý. Đáp ứng được nhu cầu đó, nhiều công nghệ xử lý, đóng gói sữa tươi đã ra đời. Bằng những kỹ thuật xử lý khác nhau, sữa nguyên liệu ban đầu sẽ trở thành sữa tươi thanh trùng hay sữa tươi tiệt trùng.

Cùng chuyengiacaphe tìm hiểu sâu hơn về sữa tưới nhé nguyên liệu rất thân quen với mỗi người chúng ta

  •        Sữa tươi tiệt trùng thường được xử lý ở nhiệt độ cao (từ 140 – 143 độ C) trong khoảng thời gian ngắn 3 – 4 giây. cho nên sản phẩm có thể được bảo quản ở nhiệt độ bình thường và thường có thời hạn sử dụng từ 6 tháng đến một năm.
  •        Sữa tươi thanh trùng được xử lý ở nhiệt độ thấp hơn (75 độ C) trong khoảng 30 giây, sau đó được làm lạnh đột ngột xuống 4 độ C. Do được xử lý ở nhiệt độ vừa phải nên sữa tươi thanh trùng giữ được hầu như toàn bộ các vitamin, khoáng chất quan trọng có trong sữa nguyên liệu và vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon đặc trưng của sữa bò tươi tự nhiên.

Ngay sau khi vắt xong, trong vòng một giờ, sữa bò tươi nguyên liệu nhanh chóng được đưa vào hệ thống bảo quản lạnh, sữa tươi được gia nhiệt ở 84-85oC trong 30-40 giây, đủ đảm bảo diệt hầu hết vi khuẩn có hại và được làm lạnh nhanh xuống 1-2oC, được bảo quản liên tục ở 2-6oC để sử dụng trực tiếp trong 7-10 ngày. Sữa tươi thanh trùng phải được bảo quản ở 2-6oC liên tục nhằm khống chế vi khuẩn phát triển và sử dụng trong thời gian ngắn. Sản xuất sữa tươi tiệt trùng hay thanh trùng phải qua quy trình chặt chẽ. Tuy nhiên, nếu muốn uống sữa tươi nóng cũng đơn giản, chỉ cần cho vào làm nóng ở 400C là có thể uống được.

10 LỢI ÍCH KHI UỐNG SỮA TƯƠI MỖI NGÀY

  1. Làm đẹp da

Từ xưa, người ta đã biết đến việc làm đẹp từ sữa tươi, nữ hoàng Cleopatra được biết đến nhờ phương pháp tắm mình trong sữa mỗi ngày. Sữa giúp giữ gìn làn da của bạn luôn mịn màng, mềm mại và hồng hào. Các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết có trong sữa thẩm thấu dễ dàng qua da rất tốt cho sức khỏe của làn da. Tất nhiên thông tin này là từ xưa và dành cho các bậc vua chúa, không có nghĩa là bạn cần phải đổ đầy bồn tắm bằng sữa và ngâm mình thư giãn, mà thay vào đó là việc uống ít nhất hai ly sữa mỗi ngày có thể mang lại cho bạn lợi ích này.

  1. Răng chắc khỏe

Một ly sữa tươi cung cấp gần 30% lượng canxi và hơn 23% phốt pho cần thiết mỗi ngày. Sữa là nguồn cung cấp canxi tốt nhất cho cơ thể và đó chính xác là những gì mà răng của bạn cần. Ngoài ra, sữa còn giúp ngăn ngừa các lỗ răng sâu và sâu răng. Canxi chỉ có thể hấp thụ được vào cơ thể nhờ vitamin D, do đó hãy uống sữa kết hợp với việc tiếp xúc với ánh nắng sáng sớm hoặc kiểm tra thành phần vitamin D để chắc chắn rằng sữa mà bạn đang uống được bổ sung kèm vitamin D.

  1. Xương chắc khỏe

Điều này đúng khi nói rằng trẻ em cần uống sữa để tăng cường sức khỏe cho xương, sữa tươi chứa rất nhiều canxi. Đây là loại khoáng chất cần thiết cho việc xây dựng hệ xương của con người. Nhằm cải thiện sự phát triển cơ thể một cách hợp lý. Tuy nhiên, tuy sữa tươi là nguồn cung cấp canxi dồi dào và rất tốt cho xương. Nhưng bạn cũng cần kết hợp với một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Nếu chỉ uống sữa, thì rất khó để đảm bảo được hệ xương sẽ pháp triển một cách tốt và khỏe mạnh nhất.

  1. Phát triển cơ bắp

Sữa tươi không đường cũng chứa nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển và đàn hồi của cơ bắp. Điều này là do các protein được tìm thấy trong sữa. Rất nhiều vận động viên uống sữa sau buổi tập luyện, vì nó cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết để phục hồi năng lượng tiêu hao. Ngoài ra, sữa còn giúp ngăn ngừa tình trạng nhức mỏi cơ bắp và bổ sung thêm các chất lỏng đã bị mất trong quá trình hoạt động thể chất.

Một cốc sữa tươi sau buổi tập gym của bạn sẽ bù đắp được đầy đủ cả hai yếu tố cần thiết là nước và calo. Ngoài ra, trong sữa tươi còn chứa nhiều dưỡng chất dinh dưỡng (đặc biệt là protein, các axit amin, carbohydrate và canxi) giúp cho việc phục hồi và tái tạo cơ bắp to hơn, chắc khỏe hơn.

  1. Giảm cân

Ngoài việc cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp làm đẹp và chống lão hóa, sữa không đường còn có khả năng giảm cân hiệu quả. Sữa tươi chứa nhiều canxi và các hợp chất quý có thể nhanh chóng hạn chế cảm giác thèm ăn. Hơn thế, sữa tươi không đường còn tạo cơ hội để cơ thể đốt cháy lượng mỡ và calo dư thừa. Chính vì thế, sử dụng sữa tươi không đường để giảm cân là một trong những cách đơn giản mà cực kỳ hiệu quả.

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng những phụ nữ uống sữa hàng ngày có nhiều khả năng để giảm cân hơn so với những phụ nữ không uống sữa. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ hay món khai vị lành mạnh, hãy uống một ly sữa. Nhiều chuyên gia cũng khuyên rằng bạn nên uống một ly sữa trong bữa tối hoặc khi ăn hoa quả.

  1. Giảm căng thẳng

Trong sữa có các thành phần axit amin như trytophan có tác dụng làm dịu nhẹ thần kinh và giảm căng thẳng, stress, nó có thể hoạt động như một liều thuốc giảm căng thẳng. Sau một ngày dài làm việc tại văn phòng, hãy ngồi xuống và thưởng thức một ly sữa ấm. Đối với những ai đang bị mất ngủ, khó ngủ hoặc ngủ không ngon giấc thì hãy uống 1 ly sữa tươi trước khi đi ngủ nhé! Thành phần axit amin Trytophan sẽ tạo ra chất giúp kích thích giấc ngủ của bạn đến nhanh hơn và đồng thời, giúp bạn ngủ sâu và ngon giấc hơn.

  1. Giảm nhẹ triệu chứng tiền kinh nguyệt PMS

Nhiều phụ nữ phải chịu đựng các triệu chứng trước kỳ kinh nguyệt PMS. Sữa được chứng minh làm thư giãn cơ thể và làm giảm những tác động tiêu cực mà phụ nữ phải trải qua trong suốt chu kỳ kinh nguyệt của họ.

Các sản phẩm từ sữa rất giàu canxi, vitamin D và đã được chứng minh có thể ngăn chặn các triệu chứng PMS. Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ có lượng vitamin D cao trong khẩu phần ăn sẽ có nguy cơ bị PMS thấp hơn 40% so với những phụ nữ bổ sung ít vitamin D. Ngoài ra, các thực phẩm tách kem và sữa ít chất béo cũng rất hữu ích cho những người bị PMS.

  1. Tăng cường năng lượng

Đối với những trẻ em bị chậm lớn, chậm phát triển thì sữa tươi là một loại nước uống có công dụng tuyệt vời. Thành phần photpho trong sữa tươi giúp kích thích các cơ quan trao đổi chất hoạt động tích cực hơn. Từ đó, trẻ sẽ được hấp thu hoàn toàn các dưỡng chất từ thức ăn sẽ thu nạp vào cơ thể.

Khi cơ thể đang đấu tranh để bước qua một ngày dài và cần một chút kích thích động viên, hãy tự thưởng cho mình một ly sữa mát lạnh. Bạn sẽ cảm thấy như được tái sinh ngay lập tức vậy.

  1. Giảm thiểu chứng ợ nóng

Có rất nhiều loại thực phẩm có chứa axit khiến mọi người bị chứng ợ nóng. Một trong những cách đơn giản – ngon miệng nhất để xoa dịu cơn đau này là uống một ly sữa ít chất béo hoặc sữa gầy như một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn. Canxi trong sữa có thể hoạt động như một chất đệm axit tạm thời, có thể giúp giảm ợ nón. Cảm giác mát lạnh và độ đặc nhất quán của sữa giúp bao phủ thành thực quản và dạ dày để ngăn chặn chứng ợ nóng.

  1. Chống lại bệnh tật
  •       Chứa nhiều chất chống oxy hóa.
  •       Giúp giảm viêm và đau khớp.
  •       Củng cố trí nhớ và chức năng của não.
  •       Cải thiện tâm trạng.
  •       Tăng cường sức khỏe tim mạch.
  •       Giúp giảm đường huyết.
  •       Giảm nguy cơ ung thư
  •       Tăng cường hệ miễn dịch.

5 món tuyệt ngon được pha chế từ sữa tươi

–        Ca cao sữa nóng: nguyên liệu gồm có: bột ca cao, sữa tươi không đường, sữa đặc, whipping cream. Hòa tan bột ca cao và sữa đặc với nhau, sau đó đun nóng sữa tươi và cho vào tiếp tục khuấy, sau khi hỗn hợp được đánh đều mịn, xịt whipping cream lên trên bề mặt.

–        Trà sữa: nguyên liệu gồm có: sữa tươi không đường, trà, nước lọc, đường. Đun nóng nước lọc trên bếp, cho từ từ gói trà/ hoặc bột trà rồi nấu khoảng 2 phút cho trà tan đều, sau đó từ từ cho sữa tươi không đường vào nấu chung. Hỗn hợp sôi lên bắt đầu cho thêm đường sao cho vừa miệng.

–        Bánh panna cotta: nguyên liệu bao gồm: kem, đường, gelatine, sữa tươi không đường, chocolate trắng, quả mâm xôi. Gelatine ngâm ngước lạnh 10p. Cho kem, sữa tươi và 65gr đường đun sôi nhỏ lửa, tắt bếp và bỏ chocolate vào khuấy cho tan hết, lọc gelatine lấy nước và cho vào hỗn hợp tiếp tục khuấy cho đến khi sánh mịn. để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng là dùng được. Làm sốt quả mâm xôi chế lên trên cho đẹp mắt.

–        Sữa chua phô mai: nguyên liệu: phô mai, sữa đặc, sữa tươi không đường, sữa chua làm men cái. Phô mai dằm nhỏ và đun cách thủy cho tan chảy ra, cho tiếp sữa đặc, sữa tươi vào, để nhỏ lửa và tiếp tục đun cho hỗn hợp ấm lên thì lấy ra. Để nguội lại 45 độ, nhẹ nhàng cho sữa chua làm men cái vào đảo nhẹ tay, đảo đều rồi lọc hỗn hợp qua rây thật mịn. Chia đều vô từng hủ nhỏ và ủ trong thùng xốp 6-8 tiếng với nước ấm 50 độ để lên men thành sữa chua.

–        Kem chiên: nguyên liệu: sữa tươi không đường, kem vani, trứng gà, dầu ăn, bột chiên xù. Đầu tiên, đánh tan sữa tươi và trứng, kem cho vào màng bọc thực phẩm bọc kín cho vào ngăn đá 1 tiếng. sau 1 tiếng, lấy viên kem ra lăn vào bột chiên xù à trừng à bột chiên xù à làm 3 lần như vậy à bọc viên kem kín lại à bỏ ngăn đá 2-3 tiếng. Dầu ăn bắc lên bép cho sôi sẵn, lấy viên kem từ tủ lạnh ra và thả vào chiên với lửa lớn, thấy viên kem vàng giọn là vớt ra dĩa, kem chiên ăn liền, thêm sốt chocolate là tuyệt vời.

Xem thêm các sản phẩm khác tại: chuyengiacaphe.vn

Yêu cầu chuyên gia cà phê liên hệ lại:

Chat face với chúng tôi Chat zalo với chúng tôi Chat live với chúng tôi
Gọi tư vấn miễn phí

TIN LIÊN QUAN

VIDEO VỀ CHUYÊNGIACÀPHÊ.VN

Rang gia công giá rẻ

Chiết xuất epsresso chuẩn

Quy trình vệ sinh máy pha

Máy xay sinh tố giá rẻ

Rang cà phê chuẩn

Máy pha cà phê Ý

Đào tạo pha chế

Latte Art

Lý do bạn chọn chuyêngiacàphê.vn là đối tác

Chuyêngiacaphe.vn giải quyết mọi nhu cầu cần thiết nhất cho quán cà phê của bạn! Trụ sở chính tại 22/21/1 Đường số 21, Phường 8, Quận Gò Vấp, TP HCM, chúng tôi chuyên cung cấp cà phê sạch cho mọi quán cà phê lớn nhỏ tại TP HCM và hơn 50 tỉnh thành trên toàn quốc với các sản phẩm chủ lực bao gồm: máy rang cà phê, máy pha cà phê, máy xay cà phê pha máy, máy xay cà phê pha phin, máy xay sinh tố, máy làm đá, nguyên liệu pha chế, linh kiện phụ kiện máy pha và máy xay, dụng cụ pha chế, đào tạo pha chế chuyên nghiệp, setup quán cà phê chuyên nghiệp ...và hàng trăm sản phẩm, dịch vụ khác. Liên hệ: 0989.888.378 để được tư vấn hoàn toàn miễn phí và nhận nhiều ưu đãi ngay hôm nay!

 

Khách hàng nói gì về chuyêngiacàphê.vn

Hơn 3000+ khách hàng sử dụng dịch vụ của Chuyên Gia Cà Phê .vn

Khách hàng nói gì về chúng tôi

Hơn 3000+ khách hàng sử dụng dịch vụ của Chuyên Gia Cà Phê .vn

Yêu cầu chuyên gia cà phê liên hệ lại:

Chat face với chúng tôi Chat zalo với chúng tôi Chat live với chúng tôi
Gọi tư vấn miễn phí

GỌI ĐIỆN

CHỌN CÁCH LIÊN HỆ

Gọi Ngay Để Nhận Được Nhiều Ưu Đãi

TƯ VẤN

CHỌN SP - DV CẦN TƯ VẤN

ĐẶT HÀNG

THÔNG TIN ĐẶT HÀNG

Danh mục tin tức