Chuyên Gia Cà Phê

Vận hành & Kinh doanh

24/08/2026 17 phút

Đam mê cà phê không giúp bạn kinh doanh thành công.

Nhiều người mở quán vì yêu cà phê. Họ thích mùi hạt mới rang, thích cảm giác chỉnh một shot espresso đẹp,…

Đọc bài

Vận hành & Kinh doanh

24/08/2026 17 phút

Vì sao chủ quán không biết mình đang lỗ?

Có một nghịch lý rất phổ biến trong kinh doanh quán cà phê: quán vẫn bán hàng mỗi ngày, tiền vẫn vào…

Đọc bài

Vận hành & Kinh doanh

24/08/2026 18 phút

Dấu hiệu quán cà phê đang chết chậm và cách cứu sớm.

Một quán cà phê “chết chậm” thường không đóng cửa ngay. Quán vẫn mở mỗi ngày, vẫn có khách, nhân viên vẫn…

Đọc bài

Vận hành & Kinh doanh

24/08/2026 17 phút

Vì sao nhiều quán cà phê chết sau 3 đến 6 tháng đầu?

Nhiều quán cà phê không thất bại ngay trong tháng đầu tiên. Trái lại, giai đoạn khai trương thường khá tích cực:…

Đọc bài

Vận hành & Kinh doanh

23/08/2026 16 phút

Bán cà phê hay kinh doanh hệ thống quán cà phê?

Nhiều người mở quán cà phê với mục tiêu rất rõ: bán được nhiều ly mỗi ngày. Họ tập trung vào chọn…

Đọc bài

Vận hành & Kinh doanh

19/08/2026 16 phút

Vì sao quán cà phê đẹp chưa chắc bán được?

Rất nhiều chủ quán cà phê khi bắt đầu kinh doanh thường dành phần lớn tâm sức cho decor: chọn phong cách…

Đọc bài

Vận hành & Kinh doanh

19/08/2026 16 phút

Sai lầm khi chọn menu quán cà phê theo sở thích cá nhân.

Một trong những sai lầm rất phổ biến khi mở quán cà phê là chủ quán chọn menu theo món mình thích.…

Đọc bài

Vận hành & Kinh doanh

19/08/2026 16 phút

Những chi phí vô hình trong quán cà phê đang bào mòn lợi nhuận mỗi ngày.

Trong kinh doanh quán cà phê, không phải khoản lỗ nào cũng hiện rõ trên hóa đơn. Có những chi phí không…

Đọc bài

Vận hành & Kinh doanh

19/08/2026 15 phút

Vì sao khách không quay lại dù cà phê ngon?

Nhiều chủ quán cà phê rất tự tin về sản phẩm của mình. Cà phê rang tốt, máy pha ổn, barista có…

Đọc bài

Vận hành & Kinh doanh

19/08/2026 16 phút

Quán cà phê đông khách nhưng không kiểm soát cost vẫn có thể lỗ.

Một quán cà phê đông khách luôn tạo cảm giác hấp dẫn. Nhìn bên ngoài, quán có vẻ đang làm tốt: khách…

Đọc bài

Vận hành & Kinh doanh

17/08/2026 17 phút

chủ quán cà phê giỏi không nhất thiết phải là người pha giỏi nhất.

Rất nhiều chủ quán cà phê bắt đầu bằng tình yêu với nghề: thích pha cà phê, thích đứng quầy, thích tự…

Đọc bài

Vận hành & Kinh doanh

17/08/2026 18 phút

Menu quán cà phê quá dài – Quán càng dễ chết chậm?

Nhiều chủ quán cà phê khi mới mở thường có một suy nghĩ rất tự nhiên: menu càng nhiều món thì càng…

Đọc bài

Trần Trọng Nhân